El fin del mes de enero no podía ser mejor, cuando se encargó a este mortal, la misión de buscar un buen lugar para dar buena cuenta de un jabalí cazado por nuestro Centurión , y tras probar varias opciones, el senado eligió como destino volver a visitar la Bodega Monte Amán, perteneciente a la D.O. Arlanza, y sita en Castrillo Solarana, muy cerca de Lerma; así que en bus, y con más de veinte compañeros de trabajo, armados del mejor humor y ganas de pasarlo bien, nos llegamos a la bodega donde nos esperaba Asunción Barbadillo , para llevarnos al comedor que hay dentro de la bodega; todos conocemos esa fantástica sensación de una buena comida en una bodega familiar, en donde uno se siente como en casa ; la comida, un menú castellano delicioso con ese principal del jabalí, fue acompañado por el Monte Amán Crianza 2006, un tempranillo con un toque de cabernet, con mucho cuerpo y muy buen punto frutal, especiado y mas ligero que el Crianza 2003 que probamos en nuestra primera visita, con una madera ( doce meses en barrica) muy bien integrada y un recuerdo a terruño que nos hizo disfrutar tanto a aficionados como a profanos; abusando de la confianza, le pedí a Asun un encargo especial, y de la bodega salió una botella del Monte Amán Finca Valdelagueda, añada desconocida, del que abuse en exceso, de lo que no me enorgullezco, pero así fue, y así lo cuento , es uno de mis arlanzas preferidos, con una crianza parecida al vino de la comida , aunque a este le faltaba un poco de ensamblage y botella aún, pero no se puede dejar pasar la oportunidad de probar este vino de finca , aunque no fuera en sus mejores horas ; el claxon del bus nos anunciaba que era la hora de volver a la capital, y reposar durante el viaje el festín celebrado y las risas compartidas.
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Tras la vuelta a Burgos, tuve una de las peores experiencias que recuerdo, ya que nos regalaron una botella a cada uno de los que comimos en la bodega, pero la mía, por broma o por otra aviesa razón, no llegó a mi casa ; esperé una semana a escribir esta entrada, por si acaso quien me robó la botella, me la devolviese sin mas que una disculpa, que sin duda aceptaría , pero dicho hecho no se produjo, por lo que esa daga seguirá mucho tiempo clavada en lo mas hondo de mi confianza y mi espalda , creo que podéis entenderme ; afortunadamente, no todo el mundo es así de capull@ y de poco fiar, sino que una buena amiga, y a pesar de ello compañera, me donó la suya ya que ella no la iba a utilizar, y gracias a ella, puedo escribir esta entrada del blog.
¡Muchas gracias Ana Rosa!
El Monte Amán Joven 2010 es un tempranillo 100% sin crianza; presenta un vivo color rojo cereza, de capa media y un tono frambuesa, en nariz ataca un poco glicérico al principio, luego aparecen notas de frutos rojos, recuerdos a frutas ácidas, en boca tiene un buen cuerpo, aunque muy ligero, fresco, muestra una ruda juventud, y un leve toque metálico al final, aunque su fuerte es la persistencia, ya que se mantiene mucho tiempo girando por tu boca; espero pronto hacerme con el roble de 2010 para comprobar que tal se maneja esta uva con un poco de barrica.
R.
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