Devora Catas 12/13 Abril 2014

Este mes de abril, vuelve Devora Burgos , en su tercera edición ya , siendo un escaparate de la gastronomía burgalesa , y que busca mantener a la ciudad en la vanguardia gastronómica española, alcanzada ya el año pasado con la Capitalidad Española de la Gastronomia 2013 , con una gran serie de eventos que …

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Blanco Otaola Chacomena

Hoy en esta entrada eludiré las referencias mitológicas, ya que en este caso, el mito sigue plenamente vigente, ya que la parte norte de Burgos, limítrofe con Cantabria y el País Vasco, sigue guardando bajo sus poderosas nubes, mucho de su misterio y encanto ancestral, mucho de esa simbiosis entre la amable vecindad,  y las …

Yo estuve en Devora, es Burgos Parte II

Devora, es Burgos No es lo mas normal que vea amanecer un domingo por la mañana, pero aquel domingo era especial, no solo por el cambio de hora al invierno, sino porque debía estar temprano en el Fórum de la Evolución, para los últimos ajustes, cara al Show Cooking que iba a celebrarse a partir …

CH2011 Término de Miranda

Sin duda no es el primer caso, ni el último, en el que la política discurre en contra de la razón y la naturaleza, pero es un caso cercano y creo que debíamos comentarlo en el blog ; el termino Txacoli se encuentra amparado dentro de tres DO distintas, una en cada provincia vasca, y …