Merluzo Blanco 2018

Imagen de lidiavaq en Pixabay A veces un vino es tan importante por su calidad, como por lo que nos hace sentir, o recordar, y un poco de eso me ha pasado con este vino blanco. Las primeras semanas del confinamiento, están plagadas de actividad, ingenio, lecturas, la mente se encuentra ocupada hasta con las …

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Ribera del Asón 2015

Vuelvo a escribir tras unos días de vacaciones, buscando la esquiva inspiración en las espumas del Mar Cantábrico ; realmente Cantabria es Infinita, y por más veces que un castellano sube al norte, mas ganas tiene de volver ; en mi retina siempre quedará La Cueva de El Soplao, y tampoco se irá de mi …

Talla de Diamante 2015

La vuelta al trabajo, incluso cuando apenas se está una semana fuera, y de fiestas locales, me hizo encontrarme un par de montañas de papeles e emails,  cual Alpes esperándome , y rápida la imagen del buen Sisifo se me vino lucida a la mente; por muchas veces que subas la piedra por la montaña, y …

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2012

La primera vez que me crucé con Miguel Cobo fue hace ya tres años, en el primer Showcooking de Devora Burgos  ; la primera impresión que tuve , fue la de un joven muy nervioso y audaz, que hablaba de sus posibles proyectos mas allá de ultramar ; su fama le precedía entre mis amigos …

Juve y Camps Reserva de la Familia 2010 Brut Nature

Grecia ha estado estos días en primera plana, tanto por temas políticos como por la funesta suerte de varios soldados griegos en el accidente aereo de Albacete , pero para un servidor, una noticia hizo teñir de negro la bandera griega , la muerte de Demis Roussos a los 68 años ; cantante singular y …

Borgoña, donde habítan el misterio y la pasión 26/09/2013

Misterio y Pasión, dos palabras que suelen ir siempre unidas, ya que el misterio , o viene del interés por lo oculto  , o de la pasión, si la curiosidad es adecuadamente saciada y el morbo correspondido ; la pasión es ese ingrediente sin el cual, no merece la pena escribir, ni hablar, ni casi …

El Alma de los Vinos Únicos 3/06/2013

Cuéntame oh Musa, sobre lo efímero que es nuestra presencia en el paraíso, de lo efímero que es placer, y de lo poco que duran algunos sueños al hacerse reales ante nosotros ; desde que tuve conocimiento de la fecha y magnitud del evento de El Alma de los Vinos , hice lo imposible por …

Fleurs de Côuteaux 2009

Sé que he estado unos días ausente de este cuaderno, tanto por estar de vacaciones como por necesitar un poco de descanso para mis maltratadas y escasas neuronas , tras unos meses muy intensos en el blog ;  he disfrutado de una semana en Baviera, mas concretamente en Regensburg , donde he podido disfrutar del #movimientogastronomicobavaro …

Miércoles de Vinos con Parés Balta 20/06/2012

Este miércoles 20 de junio, en el Restaurante In Vino Veritas, tendremos una nueva y muy especial noche con los vinos de Parés Baltá, bodega situada en Pacs del Penedès, Barcelona, y que elabora sus vinos de manera ecológica, dentro de las D.O. Penedès y D.O. Cava. Se probarán los siguientes vinos: Honey  Moon 2011 Blanca Cusiné …

Fan D’Oro 2008

Este Fan de D'Oro es el vino blanco que elaboran en la Bodega Arzuaga, esta elaborado con 100% chardonnay plantada en la Finca La Planta,  dentro del monte cercano a la bodega, siendo una de la joyas del complejo Arzuaga, con su encina milenaria, pero volvamos al vino, tiene una crianza en barricas de roble …

Viñas del Vero Chardonnay 2008

Es fin de semana, acompañando a unas jornadas de degustación de arroz, pude acompañar mi comida con este vino blanco 100 % chardonnay procedente de la Bodega Viñas del Vero, en Barbastro; es una de las bodegas mas importantes de la D.O. Somontano; es un vino cuyo nombre (en forma de tinto )me hace recordar …