Arzuaga Crianza 2006

Habíamos reservado para comer en el Restaurante de la Bodega Arzuaga tras la visita, y como no, el vino a probar era este Crianza de 2006; he de comentar que es el tercer crianza de esta bodega que pruebo, del de 2004 a este de 2006, por lo que basta decir que es un vino que me encanta; puedo estar de acuerdo con algunos autores que es un vino en el que la madera esta demasiado presente, pero a veces, todos pecamos y caemos gozosos en ese perfume que emana de estas oscuras copas de Arzuaga. Obtuvo un Zarcillo de Plata en 2009.

Es un vino 90% tempranillo, 7% cabernet y 3% merlot, con 15 meses en barrica al 50% entre roble frances y americano; su color es un rojo muy oscuro, capa alta y con ribetes morados, un color dificil de olvidar; su olor a madera es penetrante, uniendosele recuerdos a lacteos y vainilla, procedentes de esa misma madera; es un vino estructurado, con cuerpo  y completo, y como a veces digo, es de esos vinos que cuando se acaban, dejan un hueco en el alma. Acompañó este caldo un jamón con foie excelente, como asi era el jabalí asado con el que la botella se apuró. Alzo  mi copa  a los dioses por vinos como este.

R.