Miércoles de Vinos con Bodega Quinta Sardonia 30/11/2011

El último y lejano ya Miércoles de Vinos en el Restaurante In Vino Veritas fue un brillante colofón a un año 2011 lleno de sorpresas, de muy buenos vinos, y sobre todo de grandes descubrimientos;  la bodega que nos acompaño fue Bodega Quinta Sardonia, sita en Sardón de Duero, en los limites de la Ribera, …

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L’abbaye 2004

"Un vino fuerte y con mucha madera", así le pedí al cuveer de una vinoteca de Sarlat un vino de la zona de Bergerac, y muy amablemente me ofreció este vino de la Denominación de Origen Côtes de Bergerac;  el vino procede de una bodega llamada Domaine de l'Ancienne Cure, y se llama L'abbaye 2004;  …