Chat Fou 2014
Côtes du Rhône

Chat Fou 2014

No a mucho que mi particular calendario helenístico me acercaba a la festividad de los Saltos de Leucade , una pequeña isla al oeste de Grecia. El rito nace como una ayuda del dios Apolo a la bella Afrodita, para superar la muerte de su amado Adonis, ajusticiado por su amor prohibido . Afrodita se … Sigue leyendo

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Miércoles de Vinos Maison Tardieu Laurent 26/02/2014
Eventos/Miercoles de Vinos/Vinos de Francia

Miércoles de Vinos Maison Tardieu Laurent 26/02/2014

Maison Tardieu-Laurent Michel Tardieu y Dominique Laurent (Domaine Laurent en la Borgoña), dos grandes conocedores del  mundo del vino, formaron equipo y crearon una “maison de négoce”. Una empresa que en los últimos 25 años ha influenciado de manera considerable en el desarrollo y evolución de los vinos del Rhône, marcando un estilo propio, seleccionando y criando pequeños lotes … Sigue leyendo

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Borgoña, donde habítan el misterio y la pasión 26/09/2013
Borgoña/Capital Española de la Gastronomia 2013/Vinos de Europa/Vinos de Francia

Borgoña, donde habítan el misterio y la pasión 26/09/2013

Misterio y Pasión, dos palabras que suelen ir siempre unidas, ya que el misterio , o viene del interés por lo oculto  , o de la pasión, si la curiosidad es adecuadamente saciada y el morbo correspondido ; la pasión es ese ingrediente sin el cual, no merece la pena escribir, ni hablar, ni casi … Sigue leyendo

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Cata de Borgoñas con Vinoteca El Lagar 26/09/2013
Borgoña/Capital Española de la Gastronomia 2013/Vinos de Europa/Vinos de Francia

Cata de Borgoñas con Vinoteca El Lagar 26/09/2013

Este jueves tenemos en Burgos un nuevo evento organizado por la Vinoteca El Lagar, de Paco Berciano, para celebrar sus 25 años de apertura ; en esta ocasión la protagonista será una gran selección de vinos procedentes de la región francesa de la Borgoña. Se hará duro el 2014 sin estos fantásticos eventos, ojala sigan … Sigue leyendo

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El Alma de los Vinos Únicos 3/06/2013
BIERZO Raúl Perez/Capital Española de la Gastronomia 2013/D.O. Cava/D.O. Cigales/D.O. Ribeira Sacra/D.O. Ribera del Duero/D.O. Rioja/D.O. Rueda/D.O. Somontano/RIBERA Bodega Aalto/RIBERA Bodega Alejandro Fernandez/RIBERA Bodega Ismael Arroyo/RIBERA Bodega Neo/RIOJA Bodega R.Lopez de Heredia/RIOJA Bodega Sierra Cantabria/SOMONTANO Bodega Viñedos y Crianzas del Alto Aragon/Vino de Alemania/Vinos de Europa/Vinos de Francia/VTCYL Cia de Vinos Telmo Rodriguez

El Alma de los Vinos Únicos 3/06/2013

Cuéntame oh Musa, sobre lo efímero que es nuestra presencia en el paraíso, de lo efímero que es placer, y de lo poco que duran algunos sueños al hacerse reales ante nosotros ; desde que tuve conocimiento de la fecha y magnitud del evento de El Alma de los Vinos , hice lo imposible por … Sigue leyendo

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El Alma de los Vinos Únicos 3/06/2013 (Anuncio)
BIERZO Raúl Perez/Capital Española de la Gastronomia 2013/D.O. Ribera del Duero/D.O. Rioja/D.O. Rueda/RIBERA Bodega Aalto/RIBERA Bodega Alejandro Fernandez/RIBERA Bodega Ismael Arroyo/RIBERA Bodega Neo/RIOJA Bodega R.Lopez de Heredia/RIOJA Bodega Sierra Cantabria/Vino de Alemania/Vinos de Europa/Vinos de Francia/VTCYL Cia de Vinos Telmo Rodriguez

El Alma de los Vinos Únicos 3/06/2013 (Anuncio)

Esta sin duda es una entrada especial, ya que puede que estemos, desde mi modesto punto de vista, en el evento mas grande de este año 2013, de Capitalidad Española de la Gastronomía para Burgos, y es un evento desarrollado y creado desde el mundo del Vino, tan poco tenido a veces en cuenta,  ya … Sigue leyendo

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Borgoña/Chassagne-Montrachet/D.O. Ribera del Duero/Pesquera de Duero/Vinos de Europa/Vinos de Francia/Vinos de la Tierra de Castilla y León

Maridaje de Jamón Carrasco en Alma Vinos Unicos

Hoy el día nacía con algo de nieve en Burgos, quizás los juguetones dioses hubiesen decidido ponerme trabas en mi camino,ya que dos citas se marcaban en mi agenda. Un email de Paco Berciano me invitaba a un maridaje de jamón ibérico y vinos en esta fría tarde, y no pude negarme a la tentación, … Sigue leyendo

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