Cita a ciegas con el Vino 20/10/2013 en Burgos

Evento cancelado Aún recuerdo la primera vez que oí esta idea en una de las catas que comparto con los sumilleres de Burgos, bajo las siglas de ASBU, y como a este mortal la idea le pareció muy ingeniosa, y por que no decirlo, bastante sexy 😉 ; no tengo muchas oportunidades para darles las … Sigue leyendo Cita a ciegas con el Vino 20/10/2013 en Burgos

Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte VIII

Esta es una de esas entradas que a uno le gustaría no escribir, pero a veces se superan lineas rojas, muy claramente delimitadas, y que generan una reacción desmesurada y si, quizás cruel, pero seguro que mi historia no os es desconocida ; con la ayuda de la Musa, intentaré contar con pelos y señales … Sigue leyendo Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte VIII

Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte V

Uno de estos viernes, en los que arranco mi fin de semana tomando un vino con unos compañeros a la salida de la galera, uno de ellos nos animo a entrar a un bar con restaurante,  a la sombra del gris edificio en el que presto mis servicios al Estado ;  no diré el nombre … Sigue leyendo Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte V

Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios Parte IV

Muchas veces en esta sección mi compadre y yo hemos realizado críticas feroces e impenitentes sobre aquellos que tratan al vino de forma inadecuada, torpe, ufana, o simplemente gozan de rebozarse en el fango del error y la pedantería  del que no tiene ni idea ; cierto es que muchas veces solo se busca un … Sigue leyendo Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios Parte IV

Cocina Burgalesa Actual

El pasado miércoles 25 de mayo pude asistir a la presentación , en el Teatro Principal de Burgos, del libro Cocina Burgalesa Actual, elaborado por Modoestudio y por los amigos de la revista Siburita; un arduo trabajo de dieciocho meses en el que se busca plasmar la situación actual de la gastronomía burgalesa, una instantánea … Sigue leyendo Cocina Burgalesa Actual

Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte II

El comentario de mi compadre,  me hizo recordar una experiencia similar e igualmente ilustrativa espero ; hace un año mas o menos, estuve comiendo en un restaurante nada maravilloso de Burgos, cerca ademas del lugar donde me pagan por mis servicios  ; era domingo y muchas familias ocupaban el comedor, con el jolgorio propio de … Sigue leyendo Sobre los sacrílegos y sus sacrilegios parte II

..y el corcho de hundió…..

Esta historia creo que nos ha pasado a todos, pero no por repetida no sigue siendo igual de cruel;  hoy era fiesta en Burgos, y anoche decidí abrirme una vieja botella, un Reserva del 2000 de Rioja, no diré la marca ya que no pude calificarla, pero para descanso de todos no era una botella … Sigue leyendo ..y el corcho de hundió…..

Sobre los Sacrílegos y sus sacrilegios Parte VI

Saludos, este es un post bastante privado en el que comentaré unos hechos acaecidos el domingo pasado en mi ciudad, Burgos; acudí a una manifestación en contra del cierre de una multinacional alemana que aprovechando la crisis decide llevarse la producción al país bávaro , el caso es que tras la manifestación en el populoso … Sigue leyendo Sobre los Sacrílegos y sus sacrilegios Parte VI