Dominio Fournier Crianza 2016

No puedo ser totalmente imparcial con este vino, ya que hablar de los vinos de Fournier, antes Ortega Fournier y ahora Dominio Fournier, me hace volver unos cuantos años atrás, a los mismos orígenes de esta web, y en cierta manera, de mi pasión por el vino. Nunca podré agradecer del todo a Natalia Ortega … Sigue leyendo Dominio Fournier Crianza 2016

Ortega Fournier Tinta del País 2004

Foto de samer daboul en Pexels Twitter haz tu magia. Aquel día gris de confinamiento, un día cualquiera, ni mejor ni peor que la media del confinamiento, opté por abrirme un vino que ya llevaba bastante tiempo en mi vinoteca, 7 años nada menos, y al que pensaba que le había llegado la hora. Procedo a quitar la … Sigue leyendo Ortega Fournier Tinta del País 2004

Alfa Spiga 2006

Al final debo agradecer a la cadena FOX que sólo hayan realizado una docena de episodios de la serie Cosmos, 2014 , actualmente presentada por Neil deGrasse Tyson , y que nos intenta explicar de una forma sencilla y científica a la vez, los universos estelares y los minúsculos que se ocultan en una gota de rocío , así … Sigue leyendo Alfa Spiga 2006

Alfa Spiga 2005

Los cielos mas abiertos de este mes de mayo, nos traen la vuelta al firmamento castellano , de una de mis constelaciones favoritas , Virgo , y una de sus estrellas, Alfa Spica, luce en mis noches, tan brillante y hermosa,  inmortal , a pesar de estar, tan lejos , nada menos que a 260 … Sigue leyendo Alfa Spiga 2005

Yo estuve en Devora, es Burgos Parte I

Devora, es Burgos Aún resonaban los ecos de los actos en el Fórum de la Evolución, de este fin de semana , y  no recuperado del todo de mis agujetas , generadas por estar horas de pie, y sobre todo,  por la tensión de querer dar lo mejor , me decido a escribir esta entrada … Sigue leyendo Yo estuve en Devora, es Burgos Parte I

I Feria del Vino de Ribera y Arlanza de Burgos 27/10/2012 Fórum de la Evolución

Burgos 25 Este próximo sábado,  27 de octubre, dentro de los eventos del Burgos 25 ,y  para apoyar la Candidatura de Burgos a Capital Gastronómica de España 2013, se celebra un acto excepcional, que nos permitirá unir en el mismo espacio, y por primera vez, varias de las mejores bodegas burgalesas de las D.O. Ribera … Sigue leyendo I Feria del Vino de Ribera y Arlanza de Burgos 27/10/2012 Fórum de la Evolución

Curso de Cata en Assemblage – Vertical de Spiga 02-06

Aquella noche calurosa de jueves pude volver al curso de cata con Natalia O. en Assemblage, tras mi fallido intento el jueves anterior que me impidió acercarme; esa noche el guión nos marcaba una cata vertical de tintos, y el elegido fue este Spiga de 12 meses en barrica, 100% tempranillo, elaborado en la Bodega … Sigue leyendo Curso de Cata en Assemblage – Vertical de Spiga 02-06

Curso de Cata en Assemblage VI

Ya se echaba de menos en estas semanas poder volver a reunirnos en la Vinoteca Assemblage en nuestro curso de cata con Natalia Ortega; en esta ocasión pondríamos a prueba nuestras pituitarias y paladares con varios vinos con crianza en madera, de la D.O. Ribera del Duero, y un D.O. Arlanza, aunque como ya comente … Sigue leyendo Curso de Cata en Assemblage VI

Curso de cata en Assemblage V

Aquella noche de jueves en nuestro Curso de Cata en la Vinoteca Assemblage, el turno sería para uno de nuestros vinos preferidos, los vinos blancos que tanto placer nos darán en estas fiestas que se nos acercan;  verdejos y sauvignon blanc se presumían las invitados. No lo he comentado en otras ocasiones, pero los vinos … Sigue leyendo Curso de cata en Assemblage V