Aranda de Duero/D.O. Ribera del Duero/RIBERA Bodega Altos del Enebro

Altos del Enebro 2012


El enebro que custodía los viñedos de Rodrigo González se eleva como el último bastión,  como el último soldado que sostiene la bandera en el campo de batalla, o como ese Joshua Tree que hicieron famoso los U2 , rodeado de la arena del desierto. Puede que ese enebro , también represente la soledad de los viticultores que huyen del camino fácil , para buscar unos vinos personales que recuperan la esencia de lo que fue la Ribera del Duero . Este vino cierra el círculo tras el Tomás González Roble y el Tomás González Crianza ya comentados en otras entradas previas . Es un vino de muy escasa producción,  mi botella era la 614 de 6038 ,pero sigue la buena linea de los demás, unos vinos marcados por la elegancia, la presencia marcada de la fruta y mucho tacto con la madera.

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El Altos del Enebro 2012 está elaborado por la Bodega Altos del Enebro , desde Milagros, y pertenece a la D.O.Ribera del Duero . Es un tempranillo procedente de vides situadas en Pardilla, de una edad media de 30 años y en una zona de gran altitud, suelos arcillosos, pedregosos y ricos en sílice ,en sus apenas 1,4 hectareas de extensión ; tras la fermentación , tiene un paso por barrica de roble francés de 15 meses , antes de ser embotellado , siendo estabilizado por medios naturales . En fase visual presenta un color rojo cereza de capa media alta, ribete granate, lagrima densa y ágil, con una presencia de vino más joven. En nariz intensidad media, fruta negra madura, moras, la madera muy en segundo plano, con notas minerales y un punto goloso y compotado, como una mermelada de fresas . En boca tiene una poderosa entrada, llena la boca, cuerpo medio, elegante es poco, ajustada acidez y muy frutal,taninos maduros, equilibrado, con la madera apenas perceptible,  con una persistencia media y un regusto dulce final que anima a volver a él muchas veces. Muy recomendable.

 

R.

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