D.O. Rueda/RUEDA Bodega Valdecuevas

Valdecuevas Verdejo 2014 FB


Hoy haremos un alto en el camino en una  de las bodegas mas modernas de la D.O. Rueda, Bodega Valdecuevas , uno de los puntales de la Ruta del Vino de Rueda ; moderna y muy joven , ya que empezó su andadura en 2013 , pero con la ultima tecnología y avances de nuestra época digital ; no confundirse con la edad, ya que el Grupo Valdecuevas lleva décadas en el sector agroalimentario y desde 2012 elaborando vinos y aceites de oliva de gran calidad ; su almazara, sita en Medina de Rioseco , pasa por ofrecer uno de los mejores aceites con arbequina  , el AOVE Pago de Valdecuevas ,  que ofrece nuestra tierra castellana y el único aceite de oliva virgen extra que se elabora en Valladolid ; pero lo nuestro es el vino, y la bodega se encuentra enclavada en el Pago La Pardina, entre Rueda y La Seca , y como podéis ver en la foto, se encuentra rodeada de viñedos ; cuenta con 90 hectáreas de viñedo, que produjeron en 2015 , 700.000kg de uva verdejo mayoritariamente, pero tambien disponen de viura, sauvignon y gewürztraminer  para el Diwine; su oferta enoturista enlaza ambos mundos, el del aceite y del vino, con ofertas que sin duda satisfarán al enoturista tanto ocasional,  como experto que se acerque a estas tierras ; la bodega elabora , de la mano de Antonio Nieto Villasante (*), cuatros vinos, y aparte de los dos que comento hoy , están el Flor Innata y el Diwine , siguiendo la linea de muchas bodegas de incluir un frizzante , para dar un toque mas juvenil e informal ; en la entrada hablaré de dos de los vinos que tienen, el Verdejo 2015 y el Valdecuevas Verdejo 2014 Fermentado en Barrica.

foto bodega Valdecuevas

El Valdecuevas Verdejo 2015 está elaborado con uva verdejo que procede de los viñedos propios que rodean la propia bodega, con rendimientos entre 7000 y 8000 kg/h , a imagen de los chateaux franceses , y ha tenido una crianza sobre sus lías antes de salir al mercado ; en fase visual color amarillo pajizo con notas verdosas, muy pálido, limpio y con una fina lágrima; en nariz un verdejo de libro, no demasiado intenso, pero con notas típicas a hinojo, heno y un punto herbáceo, agradeciéndose que no salgan notas tropicales ; en boca justa acidez ya, amplia entrada pero no demasiado cuerpo, dejando al final ese marcado sabor amargo de la verdejo ; un verdejo que sigue la linea de muchos otros, aunque puede que  , realmente, un verdejo deba ser así, porque no parece nada maquillado . He de decir que no me entusiasmo, aunque si está laureado con premios como el Oro en los Berlin Wein Trophy 2015 y con la Medalla de Plata en los premios CINVE 2015 , BACCHUS 2015 , Los Premios Sarmiento y en el Concurso Mundial de Bruselas.

Bastante mejor recuerdo dejó en mi el Valdecuevas Verdejo 2014 Fermentado en Barrica , también monovarietal de verdejo, con rendimientos de 5000 kg/h, con un paso por barrica francesa de siete meses con sus lías , efectuándose batonages diarios , antes de acabar su estabilización en depósitos de acero ; color dorado pálido, con notas aceradas y lagrima fina, con un volumen de 13ºC ; en nariz muestra fruta blanca un pelín ácida, notas de manzana, sin que se marque recuerdo de la madera , y con una intensidad media ; en boca es muy ligero, asequible, con la acidez muy tamizada ya y un leve regusto dulce del aporte de madera, toque anisado, ágil de paso y con una discreta persistencia, dejando rastro de la madera en el retrogusto , fundido con el amargor propio de la verdejo . Ha recibido 92 puntos sobre 100 por la prestigiosa guía de vinos Gilbert & Gaillard y ha logrado la Medalla de Oro en los Premios CINVE 2015 y en los Berliner Wein Trophy, además de la distinción en los Decanter World Wine Awards 2015 .

R.

*

(*) Entrevista extraida de la web elvinomasbarato.com .

 

Valdecuevas VerdejoValdecuevas Verdejo 2014 Fermentado en Barrica

Burgos Ciudad Gastronomica

Burgos Ciudad Gastronómica

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s