Jose Pariente Verdejo 2014


Una buena manera de celebrar el 1 de mayo, fue aprovechar aquel día lluvioso para visitar Aranda de Duero, eje central de la D.O. Ribera del Duero, pero a la vez un lugar muy poco explorado por mi; en especial en esta ocasión decidí sumergirme en las bodegas subterráneas que se ocultan bajo el casco histórico de la ciudad ; la ruta se organizaba desde la vinoteca Bodega Don Carlos , en la Calle Isilla, y en sus entrañas no faltan catas semanales para dar a conocer muchos vinos singulares de la Ribera ; la visita incluye bajar a dos bodegas, la Bodega Los Navarros y la propia Bodega Don Carlos, junto con la cata de un vino y espectáculo teatralizado; lo primero que sorprende es lo bien cuidadas que estas bodegas se encuentran, ya que siguen en uso para peñas y cuadrillas, que las mantienen en buen estado de revista; muy interesantes las explicaciones de los guías , sobre todo al detallar la lucha de los arandinos frente a las tropas napoleónicas ; mientras oía la trama, me imaginaba a los arandinos luchando cuerpo a cuerpo, bayoneta calada contra navaja , y esquina tras esquina de estas galerías , sin apenas posibilidad de retirar a los heridos en batalla ; la luz del sol alivió mi mente de tales pensamientos, y su altura ya marcaba la hora de comer ; en aquella ocasión , mi destino no sería el típico restaurante arandino donde el lechazo asado es el rey, sino un restaurante de comida mediterránea, La Raspa, donde disfrutar de un buen arroz, y ese arroz marcó el vino que lo acompañaría ; tomar un vino blanco de Rueda en tierra de tintos ribereños, puede resultar para algunos un ataque de cuernos, pero creo que mi elección fue correcta, y la fidelidad en los vinos es algo muy sobrevalorado;  además,  siempre elegir un vino de Jose Pariente suele ser un acierto.

plano bodegas aranda

El José Pariente Verdejo 2014 está elaborado por la Bodega José Pariente desde La Seca , y pertenece por tanto a la DO Rueda; su uva verdejo procede de sus propios viñedos y se vendimia de noche, manteniéndose el mosto, en tanques de acero, con sus propias lías hasta su clarificación ; en visual presenta un color amarillo dorado muy pálido, limpio ; en nariz marcadas notas herbáceas y buena acidez, notas cítricas de buena intensidad y recuerdos a pera;  en boca muy buena entrada, equilibrio de acidez y un punto dulzón , anisado ; amplio y con una persistencia media, jugando con un final amargo bastante delicioso; puede que se afine en un par de meses un poco más . Un Verdejo fiable siempre. Recomendable.

R.

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jose pariente verdejo

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Rafa dice:

    Añado aquí la entrada que los colegas de Larpeiros en Cantabria sobre este vino , agradecerles la mención 🙂

    http://www.larpeirosencantabria.com/2015/07/vino-blanco-jose-pariente-verdejo-2014.html?showComment=1438189537198#c3938901497100681363

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