Miercoles de Vinos

Miércoles de Vinos La gran dama blanca: Riesling 19/02/2014


La gran dama blanca: Riesling

La uva Riesling, originaria de Alemania, es la más conocida de su país natal. Es muy apreciada por su transparencia y por la influencia del suelo en sus aromas. Rara vez se mezcla con otras variedades y tampoco se suelen trabajar, los vinos hechos con esta variedad, en barrica, a excepción de algunos productores en las regiones de Palatinado y Baden.

La Riesling alemana se caracteriza, en general, por sus aromas frescos y claramente distinguibles cuando es joven, y que armonizan al envejecer, especialmente al llegar a diez años de envejecimiento en botella.

Los vinos hechos a partir de esta uva cubren un amplio espectro de sabores, desde el dulce al seco de la variedad “trocken”. Las uvas cosechadas de forma tardía se utilizan para vinos dulces consumidos para acompañar postres, como el beerenauslese y el trockenbeerenauslese.

El WEINHAUS BARZEN, es una bodega familiar con 500 años de tradición vinícola. Deesta tradición nace la pasión de elaborar vinos procedentes de viñedos situados en laderasabruptas, que requieren un cultivo casi exclusivamente manual.

Necesario reserva previa Precio: 12.90€

VINOS AÑADA 

Barzen Riesling Trocken 2011

Barzen Riesling Spatlese Feinherb 2009 Barzen

Riesling Spatlese Troken 2007

Barzen Alta Reben Auslese 2008

Barzen Eiswein 2007

Y……… al final de la cata serviremos, arroz con cosas del campo.

In Vino Veritas C/ San Lorenzo, 35 Tel. 947 200 992

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