BORJA Pagos del Moncayo/D.O. Campo de Borja

Pagos del Moncayo Garnacha 2011


Casualidad fue que mi ultima entrada fuese un vino de Campo de Borja, pero mas casualidad fue que la primera cata informal que tuve con los amigos de @burgosasbu , @terroaristas , y la vuelta al redil de @JaviCanoHernan , fuese una cata a ciegas de garnachas aragonesas, en la cual triunfó la Garnacha Salvaje del Moncayo y nos dejo muy sorprendidos el camino actual del Fágus de Coto de Hayas , demasiado maderizado para mi gusto ; así que, sin dudarlo, al día siguiente decidí descorchar esta botella de Pagos del Moncayo que llevaba ya un tiempo a la sombra.

El Pago del Moncayo Garnacha 2011 está elaborado por la Bodega Pagos del Moncayo, desde Vera del Moncayo  (Zaragoza) , y pertenece a la D.O. Campo de Borja ; sus viñedos, algunos de más de setenta años,  rondan las 7 hectáreas entre los municipios de Magallón  Bisimbre ;  monovarietal de uva garnacha, vendimiada a mediados de septiembre del viñedo de la Corona de Magallón , y que , tras empezar la fermentación, se procede a su pisado para garantizar la mejor concentración y color posible ; 10 meses  en barrica de roble americano es su crianza,estando después lista para reposar antes de salir al mercado;  el vino es fase visual un ejemplo de color rojo picota de capa alta, ribete rubí y lágrima ligera; en nariz tiene buena intensidad, marcadamente frutal, fruta roja madura y algo de regaliz rojo, con alguna nota herbácea y la madera muy en segundo plano,sutiles notas especiadas y una clara presencia del alcohol , nota muy característica de los Campo de Borja ; en boca el vino tiene cuerpo medio, muy frutal, el trabajo de la madera es muy correcto, acidez justa y  buena concentración, no cae en la opulencia, el equilibrio es su mejor virtud, mas cuando el alcohol no resulta para nada agresivo ; longitud media, dura mas el alcohol (14,5º) que el sabor en la boca , pero si hay que tener en cuenta que es un vino que necesita aireación, estaba mucho mejor al segundo día de abierto, y me atrevo a decir que aún mejor al tercer día, por lo que, si lees esta entrada antes de beberlo, no olvides oxigenarlo con destreza ;  es un vino que ha ganado dos medallas de oro, en Grenaches du Monde 2013 y Berliner Wein Trophy 2013,   un buen ejemplo de por qué Borja es el Imperio de la Garnacha.

Agradecer a Axial Wines desde Zaragoza, la muestra enviada.

axial vinos

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R.

Pagos del Moncayo Garnacha

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