Aranda de Duero/D.O. Ribera del Duero/RIBERA Bodega Dominio de Cair

Cair 2008


Cair

El destino siempre burlón , hizo que aquel día , mientras abría este vino para disfrutar de la comida, el telediario, o el parte si es RTVE , emitiesen la noticia,  que  los yankees estaban pensando en producir la segunda parte de Casablanca (1942), la maravillosa película de Michael Curtiz ;  sé que no soy original diciendo que es una de mis películas favoritas, y que cada año, al menos una vez, me pierdo entre los bellos ojos de Ingrid Bergman, deseando que su mirada, como la de una hermosas Musa, se dirija a mí y me inspire talento, fuerza y arrogancia  , y también por otro lado , maldiciendo mi suerte como hace Rick, ya que “of all the gin joints in all the towns in all the world, she walks into mine “;  puede que el amor en ocasiones deba ser como el de Casablanca , un imposible, una heroica rendición , o un sueño de apenas horas, como sucede en el escaso tiempo en el que Rick e Ilsa están solos en París, antes que los nazis invadan la ciudad, y llegue el gris de los uniformes alemanes , frente al azul  de Ilsa .

No sigo que me pongo tierno, y no puede ser, pero , siendo un gran capullo, no negaré que les deseo lo peor a los que intenten retocar, rehacer, mancillar, colorear, modificar o simplemente plantearse una segunda parte ,  de una obra de arte como es Casablanca ;  estoy convencido que en esta luchas, no estaré solo, y como le sucedía a Rick mientras bebía su bourbon , la puerta tras de mi siempre se abrirá con adecuado apoyo .

Ojalá solo sea una pesadilla, y el avión que lleva en nuestros sueños a Ilsa a Lisboa ,  solo sea una parte de su viaje.

Casablanca - Humphrey Bogart e Ingrid Bergman 4

Rick e Ilsa brindando con champagne en Paris, sin saber que unas horas más tarde, el no la volvería a ver, por demasiado tiempo , aunque su amor sería eterno

El Dominio de Cair 2008, está elaborado por la Bodega Dominio de Cair, en La Aguilera, cerca de Aranda de Duero, y perteneciente al riojano grupo Luis Cañas ; la botella cayó en mis manos durante una reciente visita a la bodega, un lujo por cierto, y  resultó galardonado en los XV Premios Envero 2012 , al igual que la añada siguiente con el Cair 2009, aunque eso es otra historia ;  es un monovarietal de tempranillo con una crianza de 14 meses en barrica;  color rojo cereza,  con ribete grana en proceso de atejarse lentamente, en nariz buena intensidad, fragrante, fruta roja y negra madura, recuerdos a monte y un punto glicérico aún ;  en boca tiene un tanino bastante marcado, se agarra un poco, pero lo compensa con una gran golosidad , amplio y frutal, con una acidez muy afinada ya en estos momentos , buen cuerpo, equilibrado, un gran arranque para esta bodega , que tiene la continuación con su 2009 ;  su intención es alcanzar la cúspide de la Ribera del Duero , buen hacer lo tienen, el tiempo dirá si su avión llega al  mejor de los puertos ; les seguiremos aquí. Cair

R.

Burgos CEG 2013

Cair

Cair

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