D.O. Ribera del Duero/RIBERA Bodega Vizcarra/Roa de Duero

Vizcarra Senda de Oro 2008


Te sacaré un roble que os va a encantar“, así nos dijo Joaquín en su Restaurante El Chuleta, y cuando  nos reunimos para el bautizo del pequeño Manolo en este restaurante, varias eran nuestras apuestas, ya que desconocíamos lo que nos iba a ofrecer, y al ver la botella quien os escribe solo puedo lanzar una gran sonrisa, el acierto era seguro.

Ya hable aquí de otro Vizcarra, pero no pudo ser compartido por mi compañero, pero este Senda de Oro si tendría tal honor; es un vino 100% tempranillo, con una crianza de 7 meses en barricas de roble americano y francés, procedente la bodega del municipio burgalés de Mambrillas de Castrejón. Es un vino de color cereza oscuro, profundo, de capa alta y con ribetes moradas, aunque muy difuminados ante su potente color; en nariz muy intenso los regalices, balsámico, humo, y suave madera, en boca cremoso, denso, de fácil trago pero con mucho cuerpo; aquellas botellas que cayeron por nuestra zona dieron aun mas gloria al cordero lechal que lo acompaño. Un roble muy muy de mi gusto, una delicia, otro ole para esta bodega burgalesa.

R.

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