Bodegas/D.O. Ribera del Duero/RIBERA Bodega Felix Callejo/Sotillo de la Ribera

Callejo Roble 2004


Hay días que el trabajo es una autentica tortura, días en los que imaginas crueles castigos a aplicar a algun@s de tus compis de trabajo, de los que hasta el mismisimo Torquemada se escandalizaría ; hoy fue uno de esos días, y aunque no se debe tomar vino para olvidar (no funciona, doy testimonio ), si que busque alivio en lo mas hondo de mi vinoteca, y mis manos buscaron este vino casi vintage que ya debería haber sido tomado hace unos años; pero igual que en el poker, tarde o temprano vienen los ases de mano,  y esta vez, el gran Baco volvió a hacerme sonreir; el miedo de este mortal porque el vino se hubiese estropeado enseguida se comprobó infundado, el corcho salió en perfecto estado, su aroma ya es muy familiar para mi, aunque su color era mucho mas oscuro que el de los robles sotillanos bebidos en su tiempo habiendo desaparecido eso si, sus ribetes violaceos ; obviamente el vino había evolucionado en botella, madurando un poco mas, perdiendo gran parte de su juventud, pero no su sabor mágico; dos largas copas, nada más, para evitar el exceso de “placer” que el seguir bebiendolo me podría ocasionar, teniendo ese momento de lucidez en el que tu profesionalidad te dice “¡para colega!”…..que mañana has de volver a ver a esa gente….y esperan de ti lo mejor…..seguramente avanzaría más ofreciendoles este vino para limar asperezas, pero todos conocemos esa sensación de haber malgastado nuestro mejor vino (lease animo) con quien no lo merece;  al menos hoy la sonrisa volvió a dibujarse en mi cara, recordandome que sigue habiendo sueños imposibles que perseguir, y compañeros por los que merece la pena luchar….¿que más se puede pedir de un vino?

R.

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