D.O. Toro

Gran Colegiata Crianza 1999


Por fin un vino de Toro aqui…y he de decir que ya tenía ganas….esta vez traigo un vino de Fariña, nombre mítico de la zona zamorana de Toro, y este vino que me encontro en una tienda, el Crianza 1999 de Gran Colegiata; no compre el vino en una vinoteca, y eso me trajo algunos problemas; a saber, primero, para los mas avispados, la añada denota que el vino hace años, digamos  lústros que salió de la bodega zamorana; 8 meses en barrica; al abrirlo parte del corcho se quedo sin salir, ademas de un mas que sospechoso silbido de aire que denotaba que el vino no estaba en el mejor de sus estados, pero aun se podia beber muy bien; su color es ese rojo sangre tan propio de la uva de toro, apenas ribetes anaranjados que mostrasen sus problemas, y ese mágico sabor fuerte de estos vinos, incluso cuando son jóvenes;  Toro es una debilidad tambien para este mortal, y aunque pasa demasiado tiempo entre vino y vino de esa región, nunca me canso de abrirlos y beberlos, poderosos e insignes;  ese no llego a mi de la mejor manera, pero ya me dejo bastante claro lo buen vino que era; es genial que esta uva este ganando terreno poco a poco, siendo un ejemplo para esas pequeñas regiones vinicolas que luchan por mantenerse en el mercado con uvas autóctonas.  Tenemos una cita en Toro todos.

R.

Gran Colegiata

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