D.O. Somontano/SOMONTANO Bodega Viñedos y Crianzas del Alto Aragon

Enate Gewürztraminer 2007


En atención a un comentario anterior, hoy os hablare de uno de mis vinos blancos favoritos, procede de la Bodega Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate) ,  en Huesca , y pertenece a la D.O. Somontano;  no soy ni mucho menos entendido de blancos, y muy poco de tintos como ya habreis comprobado, pero este vino,  y esta uva gewürztraminer, no te deja indiferente en ningún caso;  tras esa palabra alemana, relativa a “especias” se esconde una uva que ha de ser muy mimada allí donde se produce, respetando unas condiciones de humedad propias de la Alsacia de donde esta uva procede, y que se ha reproducido en la bodega aragonesa para que el vino tenga ese toque más que exótico;  el vino ha de servirse muy frio, y realmente cuanto mas frio esta, mucho mas se notas sus aromas florales, y su grandísima carga de dulzura y magia;  si dificil es decir a que sabe un tinto, aun esta labor se vuelve mas imposible en este caso;  su color es de un bellisimo dorado, mas brillante que el de un achampanado, y su sabor llena la boca de dulce nectar sacado de  frutas imposibles; es pura MAGIA.  Es un vino ideal para acompañar platos muy especiados, de corte oriental, aunque siempre es un placer en si mismo. Tiene 13,5º de alcohol, pero al servirse muy frio, como muchos de sus hermanos blancos, puede ser muy cabezón, y aunque de dulce resaca, tambien bastante larga, pero merece la pena. Para aquellos que les guste la aventura, este es un vino necesario.

R.

enate gewürztraminer

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