En una semana en la que solamente recibí palos, palos morales y algún que otro azote, deseando que la furia de Ares saliese de mi cuerpo, en una mezcla de resentimiento, rabia y mala uva, una noticia me hizo abrir los ojos, y como sin duda diría él, cerrarlos para ver, ya que arranca en … Continuar leyendo »
Esta sin duda es una entrada especial, ya que puede que estemos, desde mi modesto punto de vista, en el evento mas grande de este año 2013, de Capitalidad Española de la Gastronomía para Burgos, y es un evento desarrollado y creado desde el mundo del Vino, tan poco tenido a veces en cuenta, ya … Continuar leyendo »
Este Miércoles 1 de Mayo, para celebrar el Día del (escaso) Trabajo, desde el Restaurante In Vino Veritas nos proponen un plan muy interesante, aquí los datos: El día del trabajo es miércoles. Hemos preparado un Miércoles de Vinos muy especial. La cata y disfrute, como buen MIÉRCOLES DE VINOS, será por la mañana, a … Continuar leyendo »
Este próximo jueves 7 de marzo , a las 20:oo en el Almacén de Alma Vinos Únicos, tendremos la segunda cata de la programadas para celebrar los 25 años de la Vinoteca El Lagar ; en esta ocasión, bajo el título “El hombre que nos descubrió Alemania”, podremos probar varios vinos alemanes de gran calidad, bajo … Continuar leyendo »
Sé que he estado unos días ausente de este cuaderno, tanto por estar de vacaciones como por necesitar un poco de descanso para mis maltratadas y escasas neuronas , tras unos meses muy intensos en el blog ; he disfrutado de una semana en Baviera, mas concretamente en Regensburg , donde he podido disfrutar del #movimientogastronomicobavaro … Continuar leyendo »
Este miércoles día 30, a las 21H en el Restaurante In Vino Veritas, tenemos una nueva propuesta dentro de los Miércoles de Vinos, que tantas alegrías nos han dado en Burgos en los últimos años ; en esta ocasión la bodega invitada viene desde el país vecino, en la región vinícola del Douro, y se … Continuar leyendo »
Este año inicié una nueva aventura, la de intentar aprender un poco de la lengua de Asterix , no tanto porque me fuese a ser útil en mi trabajo diario, exento de tanta emoción e interés , sino por mis deseos de poder recorrer Francia sin la necesidad que Ali tenga que hacer constantemente de … Continuar leyendo »
Ayer pude disfrutar de un hermoso crepúsculo, tras demasiados días de agua, granizo y viento, y durante mi paseo perruno pude disfrutar de uno de mis pequeños placeres , inconfesable hasta ahora mismo , consistente en contemplar el firmamento con la ayuda de una aplicación android llamada Google Sky; ya sabéis que soy un poco … Continuar leyendo »
En estos pasados días festivos, entre otras liturgias, pude confirmar un futuro viaje al país de los teutones, o mejor dicho, al país de los bayern , ya que en julio estaré una semana en Regensburg, cerca de München, y aunque será jugar en territorio enemigo, intentaré probar muchos vinos blancos del país, y evitaré … Continuar leyendo »
Con esta entrada iniciaré una serie de vinos blancos centroeuropeos , catados a ciegas en el Restaurante Rincón de España, con la compañía de varios sumilleres burgaleses ; la fecha de la cata fue el 22 de marzo de 2012, y sólo en esta entrada haré mención a la cata, para no repetirme en las … Continuar leyendo »
Siguiendo con el post anterior, el viernes me hice en Hipercor con este vino de la D.O.C. Douro, aprovechando que aún en mi paladar quedaba el recuerdo de otros vinos portugueses de la misma región ; es un vino elaborado con Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca, dentro de las Bodega Aliança, en Sanghalhos (Portugal). Continuar leyendo »
Aquella noche en el curso de cata de Assemblage, nuestra barca cruzaba la frontera con el país vecino para conocer un poco mejor los vinos del Duero que se elaboran en Portugal; mi relación con Portugal tuvo su punto álgido hará un par de años cuando viaje a Lisboa a celebrar como Dios manda la … Continuar leyendo »
Loosen Hay veces que el vino no acompaña a una buena comida, este es uno de esos casos; celebré el Dia de la Hispanidad con una comida nada española en casa , en la que degustamos unos magníficos espaguettis a la vongole, y para acompañarlos decidí abrir este reisling importado directamente desde la tierra de … Continuar leyendo »
Esta mañana de sábado este vino amaneció en Munich, Alemania, y acabo su vida en la vieja Castilla, recorriendo cientos de kilómetros y superando grandes peligros como un vuelo en avión de Iberia un once de septiembre, pero al final llegó a la mesa; quizás no debía haberlo abierto tan pronto, pero creo que el … Continuar leyendo »
Antes de hablar de este vino, daré las gracias a mi suegra que es quien con todo su cariño, me trajo esta botella con otras en su estancia por Coimbra, en Portugal. El vino procede de la Adega Cooperativa de Ponte de Lima, incluida en la D.O.C. Vinho Verde, y para la primera vez que … Continuar leyendo »
Vino procedente de Saint Émillion que ya iba a lograr permanecer un año en mi bodega, pero no podía aguantar más tiempo, y con la comunión del otro miembro de este blog, se decidió abrirlo; para abrir boca mientras el decantador cumplía su labor, un Abadia Retuerta Selección Especial fue gozado con anterioridad. Continuar leyendo »
En estos días de puente viaje a la capital de Francia, y casi de Europa, era mi primera vez, y sin duda todo lo que aquí diga se queda muy en nada comparado con lo ya dicho con anterioridad; majestuosa, un museo vivo de piedra, un lujo a los sentidos; en este blog siempre busco … Continuar leyendo »
Hoy el día nacía con algo de nieve en Burgos, quizás los juguetones dioses hubiesen decidido ponerme trabas en mi camino,ya que dos citas se marcaban en mi agenda. Un email de Paco Berciano me invitaba a un maridaje de jamón ibérico y vinos en esta fría tarde, y no pude negarme a la tentación, … Continuar leyendo »
Siempre he creido necesario describir lo que solo un buen vino (o un conjunto de ellos) es capaz de provocar como fin último de su existencia. En cualquier sitio podemos averiguar las cualidades de un vino, pero nunca he visto siquiera un esbozo de lo que un enópata empedernido denomina: Sentir la presencia de las … Continuar leyendo »
No conocia su signifcado. No emanaron virtudes al descorcharlo. No me hizo tilin. En definitiva….no. Por circunstancias de la vida (profesionales), para celebrar “la resurrección” del hijo pródigo de la empresa se preparó este viernes un pantagruelico contubernio en un tipico pueblo aragonés (Sierra de luna), con sus brasas, sus deliciosas migas, y su carne … Continuar leyendo »
“Un vino fuerte y con mucha madera”, así le pedí al cuveer de una vinoteca de Sarlat un vino de la zona de Bergerac, y muy amablemente me ofreció este vino de la Denominación de Origen Côtes de Bergerac; el vino procede de una bodega llamada Domaine de l’Ancienne Cure, y se llama L’abbaye 2004; … Continuar leyendo »
Buenas noches, hoy os voy a hablar de este vino que adquirí en Saint-Émilion, en Burdeos; es un vino que pertenece a la denominación de origen Burdeos, y es del tipo Saint-Émilion Grand Cru; en otro post os hablare de este lugar, similar a lo que se sería Camelot para los contemporaneos del Rey Arturo; … Continuar leyendo »
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